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幸运哈希源码:今年月饼有哪些变化? 价格很亲民 馅料很养生

admin2022-09-0911

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读特客户端·深圳新闻网2022年9月7日讯深圳商报记者 涂竞玉中秋节临近,月饼喜登C位。茅台大酒店7月推出玉虎迎月和流心月饼两款礼盒套装,如今早已卖断了货。

月饼在包装、口味上发生了哪些变化?“史上最严瘦身令”的效果如何?在月饼购买过程中,消费者又该注意哪些问题?近日,天眼查发布《中秋节奇葩月饼大赏》大数据,盘点“云品尝”月饼的人间至味。

月饼包装明显“瘦身”

被称为史上最严“瘦身令”的《限制商品过度包装要求-食品和化妆品》新规于8月15日正式实施,加之有关部门联合发布遏制“天价”月饼公告,今年的月饼销售有了一定简约化改观,价格虚高现象也大幅减少,市面上超过500元红线的盒装月饼难觅踪迹。

天眼查数据显示,“外包装”仍是月饼专利研发的主流方向。在天眼查的“专利”检索工具中,有记录可查的月饼专利信息1万余条,其中近八成都与外观设计有关。

记者发现,也有一些企业在探索绿色可循环包装上出奇制胜,比如京东打捞了250万个海洋塑料瓶,做成40余万个中秋定制环保袋;腾讯的月饼盒材质来自甘蔗渣,制作过程无污染,在自然环境中6个月就可自然降解。

近年流行“养生”月饼

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相比端午节粽子南北争艳,中秋节的月饼更是不遑多让,素有“广京潮苏滇”五大月饼流派的说法。究竟哪种口味最受消费者欢迎?

天眼查数据显示,全国目前有2.2万家月饼相关企业,作为老牌糕点城市的广东位居第一,占全国相关企业总量的12.3%。此外,十大老字号月饼生产企业中,坐标南方的企业占9席,创建最早的杏花楼可追溯至1851年,至今仍是上海滩广式月饼的扛把子。

尽管如此,全国月饼相关企业数量排名前十的省份里,北方占了6个,“月饼界黑马”内蒙古盛产奶豆腐月饼,外皮酥而不腻,细品有淡淡奶香,加热以后奶味更加浓郁,一经上市就超级火爆,成为一款网红商品。

近年来,跨界月饼、新款月饼层出不穷,与老字号月饼平分秋色。天眼查盘点的“历年奇葩月饼专利大赏”显示,万物皆可被月饼。早在2003年,就有人申请了龙虾味月饼的专利。此后,还有普洱茶月饼、枸杞月饼、银杏保健月饼、阿胶月饼、火麻仁人造肉月饼、玻尿酸月饼等月饼专利相继问世。

食品安全仍需关注

随着中秋节到来,为了让消费者吃上放心月饼,全国各地相关部门纷纷开展专项抽检行动,针对月饼过度包装、天价月饼、食品安全等问题,对抽检不合格的企业依法依规进行处罚和公示。

除了细菌超标、月饼发霉,“过期月饼”也常见诸报端。值得一提的是,这类企业违法违规行为已被计入社会征信体系。提醒消费者,月饼虽好,也要注意食品安全。

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