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千层饼是山东东平接山乡一带的名吃，内有数十层，层层相分，烙熟后香脆适口。其主要食材有面粉适量，牛肉颗粒适量，酵母适量，葱适量，姜适量蒜，适量白糖。其营养价值有养心，益肾，和血，健脾。面粉别再蒸馒头了，擀一擀卷一卷，外酥里嫩，简朴营养又好吃，喜欢的同伙快来试试吧！
牛肉千层饼的用料
①面团 400克中筋面粉 400克
水 200克盐 2g
②肉馅 300克牛肉馅 300克
大葱 半根香菇 10朵
盐 4克椒盐粉、五香粉 适量
花生油 10g酱油 10g
香油 3.5g姜 适量
料酒 3勺
牛肉千层饼的做法
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步骤1：面粉揉成较软的面团，刷少许花生油，盖上保鲜膜，醒面半小时。
步骤2：牛肉馅加入姜末、料酒，搅拌平均。
步骤3：发好的香菇切末，放入肉馅中搅匀。
步骤4：将切好的葱花加入肉馅中，拌匀。加入盐、料酒、盐、香油，拌匀。
步骤5：将面团擀成方片，铺上肉馅，根据封面视频叠好，将周围捏严，并用擀面杖压扁一些。
步骤6：饼铛刷少许油，将饼胚烙熟。鲜香不油腻的千层肉饼。
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