
以甜点及伴手礼著名的人气烘焙坊「TARTINE唐缇」推出一系列冬季限制的草莓甜点,精选当季来自苗栗大湖的大号草莓,尺寸全是直径达2.8公分、高度4公分的巨无霸巨细,一连3款超人气草莓甜点,即日起限时贩售到明年3月20日。
首先是多达15颗大湖草莓的「豪华极品草莓蛋糕」,光是外型就令少女们全疯狂,在双层蓬松的日本黄金戚风蛋糕中,夹入爆量的大号草莓,搭配上法国顶级鲜奶制成的香醇卡士达内馅,中和草莓自然的酸味,堆叠出更高的香气条理,堪称年度最邪恶草莓甜点。
「维娜草莓蛋糕卷」则是口感偏松软的戚风蛋糕,内馅以法国爱乐薇鲜奶油与马仕卡邦起司和谐成的乳酪慕斯,相较之下更为清新不甜腻,完善融合滑顺乳酪与扎实海绵蛋糕,是起司控绝对不能错过的一款。
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压轴登场的则是一举掳获草莓控与芋头控的「草莓元宝」!讨喜的招财外型就连拿来送礼都超适合,以小农互助的大甲芋头制作芋泥,保留芋头颗粒感,与大号草莓一起夹进特制的铜锣烧外皮中,多汁香甜的草莓与浓郁仔细的芋香超绝配。

最后人气王「蜂蜜芋泥卷」也强势回归,同样使用大甲芋头以烤式手法制作芋泥,锁住原始芋头香气,与鲜奶油一起夹入甜香十足的蜂蜜蛋糕中,完善融合的风味,是芋泥控爱不释手的一款。


(中时新闻网)
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