中医药近年发展迅速，而新冠肺炎发作后，面包机及气炸锅等家用制造食物小家电大行其道，不少食谱更教人「中药入馔」，另有中医药材制造林林总总的「有营面包」。不外，中医药专家则提醒，中药材的药性各异，每个人的体质各有差别，勿胡乱混入烘焙食物之中，使用时须谨而慎之。
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坊间有不少人在烘焙面包时喜欢加入枸杞、红枣、肉桂及龙眼肉等中药材，但中大中西医结合医学研究所中药房主管萧汉松指出，因差别药用部位各异，主治与临床应用也不尽相同，以肉桂及桂枝为例，很多人都会将两者混为一谈，但差别体质的人吃了可能泛起不良反应。
「肉桂性热，桂枝则性温，前者易伤阴助火，不宜过量或历久服用，尤其女性经期量多者切忌服用。」他续指药食同源品种注重盘算逐日摄取量，例如枣类糖分高、淮山含厚实淀粉质，糖尿病患者需特别注重；另药物存在偏性，例如龙眼肉偏温，过量服用会燥热，可能泛起口干、喉咙痛、焦躁，且容易重要，影响睡眠质素，严重甚至泛起头痛及皮肤炎等；萧汉松同时提醒若有药物过敏，食用前应咨询伙计。
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